Reglamentación de la Ley 26.588

El Decreto 528/11, reglamentado en la Ley 26588 de la Enfermedad Celíaca, declara de interés nacional la atención médica, la investigación clínica y epidemiológica, la capacitación profesional en la detección temprana, diagnóstico y tratamiento de la enfermedad y su difusión y acceso a los alimentos libres de gluten.