Receta Bocaditos de muzzarella para celíacos - Santa María Productos sin gluten

RECETAS para celíacos

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Notas sobre la receta Bocaditos de muzzarella para celíacos.

Nota 1

Las muzzarellas deben estar frías cuando entran en el aceite y el aceite debe estar caliente (175 grados). Freír 3 o 4 muzzarellas a la vez en la sartén. Deben estar sumergidas en aceite para obtener un excelente resultado.

Nota 2

Pueden guardarse en el freezer por 3 semanas. En ese caso no es necesario descongelarlas para freírlas. Solo tardará un minuto más la cocción

Autor: Patricia Gabriel

Bocaditos de muzzarella

Tiempo preparación

25 minutos

Tiempo cocción

1 minuto

Ingredientes

250 gramos Muzzarella
1 Huevo
50 gramos Premezcla Santa Maria
100 gramos Rebozador Santa Maria
12 cucharada Oregano
1 pizca Sal
cantidad necesaria Aceite para ferir

Procedimiento

Cortar la muzzarella de 1. 5 cm de espesor.

Batir el huevo con la sal y el orégano.

Pasar la muzzarella por la premezcla. Luego por el huevo. Luego por el REBOZADOR SANTA MARIA. Volver a pasar la muzzarella por el huevo y luego por el REBOZADOR SANTA MARIA.

Reservar las muzzarellas tapadas en la heladera por 20 minutos.

En una cacerola o sartén colocar abundante aceite. Cuando el aceite alcance los 175 grados de temperatura sumergir las muzzarellas y cocinar por un minuto hasta que estén doradas.