RECIPES para celíacos

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Notes about the recipe (Español) Bocaditos de muzzarella para celíacos.

Note 1

(Español) Las muzzarellas deben estar frías cuando entran en el aceite y el aceite debe estar caliente (175 grados). Freír 3 o 4 muzzarellas a la vez en la sartén. Deben estar sumergidas en aceite para obtener un excelente resultado.

Note 2

(Español) Pueden guardarse en el freezer por 3 semanas. En ese caso no es necesario descongelarlas para freírlas. Solo tardará un minuto más la cocción

Autor:

(Español) Bocaditos de muzzarella

Preparation time

(Español) 25 minutos

Cooking time

(Español) 1 minuto

Ingredients

250 gramos (Español) Muzzarella
1 (Español) Huevo
50 gramos (Español) Premezcla Santa Maria
100 gramos (Español) Rebozador Santa Maria
12 cucharada (Español) Oregano
1 pizca (Español) Sal
cantidad necesaria (Español) Aceite para ferir

Process

(Español) Cortar la muzzarella de 1. 5 cm de espesor.

(Español) Batir el huevo con la sal y el orégano.

(Español) Pasar la muzzarella por la premezcla. Luego por el huevo. Luego por el REBOZADOR SANTA MARIA. Volver a pasar la muzzarella por el huevo y luego por el REBOZADOR SANTA MARIA.

(Español) Reservar las muzzarellas tapadas en la heladera por 20 minutos.

(Español) En una cacerola o sartén colocar abundante aceite. Cuando el aceite alcance los 175 grados de temperatura sumergir las muzzarellas y cocinar por un minuto hasta que estén doradas.